关于举行荷兰瓦格宁根大学Leonard M. C. Sagis教授及ElkeScholten教授 学术报告会的通知

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报告题目一:Dynamics of Soft Interface Dominated Materials: AMultiscale
Approach报 告 人:Prof. Leonard M. C. Sagis, Physics and Physical
Chemistryof Food, Wageningen University报告题目二:Food Structuring
Approaches for Reformulation of Foods报 告 人:Prof. ElkeScholten,
Physics and Physical Chemistry of Food, Wageningen
University报告时间:2018年6月20日上午9:00-11:30报告地点:13号楼食品科学与工程学院东糖厅欢迎广大师生参加!食品科学与工程学院2018年6月14日报告人简介:Leonard
M. C.
Sagis教授,1994年获美国德州农工大学化学工程博士,1994-1998年在荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学从事博士后研究,1998年至今任荷兰瓦格宁根大学农业与食品科学系副教授,2011-2017年任瑞士苏黎世联邦理工学院ETH材料科学系高级特聘研究员(Joint
appointment)。他是国际上食品物理化学研究领域尤其是界面流变学方面最具影响力的科学家之一,已在国际顶级期刊Reviews
of Modern Physics、Physics Reports、Physical Review
Letters、Macromolecules、Langmuir等上发表110余篇SCI论文,他引次数达3500余次,指导硕、博士研究生90余人,主持科研项目20余项,出版英文专著2部。目前担任瓦格宁根大学流变学中心主任、荷兰流变学学会董事会成员Dutch
Society of Rheology (NRV,Board member)、美国流变学学会委员Society of
Rheology、国际SCI期刊《European Physical Journal ST》特邀编辑(Dynamics
of complex
interfaces)以及欧洲洛伦兹复合流体界面动力学研讨会、热动力学联合会等组织协调人。Elke
Scholten教授,2001年获荷兰乌特勒支大学物理及胶体化学硕士,2006年获荷兰瓦格宁根大学食品物理博士,2006-2008年在麻省理工学院MIT从事博士后研究,2008年至今任瓦格宁根大学农业与食品科学系副教授。她是国际上食品物理化学研究领域较具影响力的青年科学家,已在Macromolecules、ACS
Applied Materials & Interfaces、Langmuir、Soft Matter、J. Phys. Chem.
B、Food
Hydrocolloids等国际著名学术刊物上发表SCI论文60余篇,指导硕、博士研究生30余人。目前担任荷兰食品和营养研究所(TIFN,
Top Institute of Food and Nutrition)项目负责人、国际食品胶体大会(Food
Colloids Conference)科学委员会常委、欧盟领袖行动成员等职务。

2013年4月,在日本的樱花开得荼蘼的季节,土井正男教授作为国际软物质物理和流变学著名专家,远渡重洋,来到中国,在北航创建软物质物理及应用研究中心,并任中心主任。从此,北航软物质物理与应用研究中心致力于使北航在软物质学科方面从无到有,并且迅速使北航成为在该学科具有国际影响力的学校。

附件:

土井正男教授,曾任日本流变学会主席、丰田物理和化学研究所研究员、英国物理学会荣誉会员,曾获美国物理学会高分子物理奖,美国流变学会宾厄姆奖,日本高分子科学学会奖,日本流变学会青年奖,日本IBM科学奖等学界著名奖项和荣誉称号,日本最高科技勋章-紫綬褒章的获得者。2014
年4月获德国洪堡研究奖,以表彰其在软物质物理领域教学和科学研究方面做出的杰出贡献。

专业领域中的土井教授——业精于勤

威尼斯官方网站,土井正男教授的研究领域包括非平衡统计理论、软物质物理学、高分子动力学、高分子流变学、高分子材料建模和计算机模拟等,他在上述领域发表近250篇国际学术论文,学术著作5部,其中最高单篇SCI引用1269次。1978年至1979年以第一作者身份和剑桥前卡文迪许实验室主任、波尔兹曼奖获得者S.F.
Edwards爵士在J. Chem. Soc. Faraday
Trans.Ⅱ上连续发表的四篇论文已经成为高分子科学里程碑式的成就。以其为第一作者的英文专著《The
Theory of Polymer Dynamics》和《lntroduction to Polymer
Physics》是高分子科学最经典的学术著作,这两本书已经成为了该领域的标准参考书和教科书。他刚完成的新书《Soft
Matter
Physics》(2013年7月牛津大学出版社出版)是第一本综合的软物质物理教科书。

自从来到北航工作以来,除了出国出差进行学术交流,他几乎将他所有的时间都献给了软物质物理研究工作。每个工作日他都会出现在新主楼办公室,风雨无阻,跟他的团队一起工作。在过去的两年里,在他的带领下,软物质中心一直保持活跃的科学研究氛围,成果也非常显著。土井正男教授本人出版了学术著作《Soft
Matter
Physics》,由牛津大学书版社出版;在国际一流学术期刊发表文章5篇,其中包括在Nature
Communications以及Physical Review Letters各发表文章一篇。

教学上的土井教授——年轻学者和学生的伯乐

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