后勤服务中心举办食品安全知识专项培训

5月18日,后勤服务中心在汉卿会堂报告厅举办了食品安全专项培训。中心主任杨定鹏、副主任林慧博,后勤安全管理办公室、幼教中心、采购部、经济审计部、餐饮管理服务中心相关负责人及全体餐饮从业人员参加了此次培训。培训由特聘食品安全专家王露主讲。

威尼斯官方网站登录,9月20日中午,我校后勤服务中心在汉卿会堂蔡冠深报告厅开展2018年度秋季食品安全专题培训,食品安全专家王露受邀进行培训,全体食品从业人员约400人参加培训。

王露以最新的食品安全法律法规为基础,以沈阳市创建食品安全示范城市为依托,结合我校食品安全的实际情况,讲解了食品安全的日产管理知识,主要包括“1234”管理办法、食品安全关键控制点、规范化食堂建设,以及在日常中常发现的问题的预防措施等,同时还与大家剖析了现存问题并提出了整改的意见和建议。

王露介绍了防秋季食物中毒的常见原因、预防中毒的基本方法、近年来秋季食物中毒案例分析等内容。王露表示,餐饮负责人及所有食品从业人员必须充分认识食品安全工作的重要性,进一步提高食品安全意识和自律意识。

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